Прекрасно и удивительно семейство паслёновых. Оно объединяет в себе самые разнообразные и неожиданные виды, к которым относятся как ядовитые и опасные растения (мандрагора, белладонна, дурман, белена, бругманзия), так и обычные и съедобные овощи (картофель, баклажан, помидор, сладкий и острый перцы). Кроме того, семейство паслёновых включает в себя ароматные декоративные цветы (петуньи, табак, брунфельсии, цеструмы, колокольчики иохромы, соландры). Кроме них существует ещё множество бесчисленных паслёнов – черный, горько-сладкий, мексиканский табак, фонарики физалисов и много прочих растений. Семейство паслёновых включает в себя примерно сто родов и почти три тысячи видов растений, которые благополучно произрастают по всему земному шару в разнообразных климатических зонах и условиях. Паслёны представляют собой травы, кустарники, небольшие деревья с самым разнообразным внешним видом: с лежащими, стоящими, ползучими стеблями, с простыми или перистыми листьями. Такие разные растения объединяет одна общая черта: все паслёновые в большей или меньшей степени ядовиты.
Сегодня мы познакомимся с одним представителем этого рода. Растение обжилось на горе Солдырь и прекрасно себя чувствует среди представителей других видов. Оно радует взор наш своими цветами и ягодами – это паслён сладко-горький (лат. Solánum dulcamára). Название растения связано с его плодами, которые вначале имеют зелёную окраску, затем приобретают желтоватый оттенок и на момент созревания становятся ярко-красными. Если зрелую ягоду паслена раскусить, то ее вкус будет сначала сладковатым, но затем появится горечь.
Растение может достигать от 30 до 180 сантиметров в высоту. Корень у него деревянистый, извилистый, с наростами. Стебли угловатые, лазающие, гибкие, разветвленные, слегка опушенные или голые. У основания они имеют серую слоеную морщинистую кору и в диаметре могут достигать 2,5 и более сантиметров. Листья крупные, очередные, яйцевидной формы, с верхней и нижней стороны покрыты редкими волосками. При этом, в нижней части растения они сердцевидные, а в верхней рассеченные с ланцетной верхушечной долей.
Зацветает паслён в мае и цветет до августа включительно. Его щитковидные соцветия размещаются на длинных цветоносах метельчатой формы и достигают от 2 до 5 см в длину. Венчик окрашен в розоватый, фиолетовый, лиловый, редко в белый цвет и может достигать 18 мм в диаметре. Чашечка у цветка сросшаяся и содержит пять острых зубчиков. Плод паслёна представляет собой сочную эллипсовидную вислую ягоду длиной до одного сантиметра. Ягоды начинают созревать в июле, и этот процесс продолжается вплоть до сентября.
Народные названия его не совсем благозвучны: бирючьи, волчьи и вороньи ягоды, гадючья и сладко-горькая трава, собачьи, гадючие и сорочьи ягоды, гадючий паслен, гадючий глистник, глистовник, глистняк, заплиса, заплиха, лазиха, медвежьи ягоды, натынник, пяслик, паслен-глысник, плетняковая трава, подживотник, псинки, сладко-горькие псинки, сорочьи серёжки, сластиха, ночная тень, лозига, пасмурница, ворониха и др. Но встречаются и названия, наводящие на мысль о его лекарственных свойствах: золотуха, мать-трава.
Паслён сладко-горький характеризуется богатым химическим составом. В нем найдены: гликоалкалоид соланин и другие алкалоиды, стероидные сапонины и тритерпеноиды, гликозид дулкамарин, дубильные и горькие вещества, углеводы, каротиноиды, жирные и фенолкарбоновые кислоты, лимонная и аскорбиновая кислота, холин, фосфолипиды, флавоноиды, танины.
В народной медицине паслён сладко-горький, благодаря широкому спектру действий относится к числу самых популярных лекарственных растений. Отвары и настои из побегов и листьев паслёна используют для лечения головных болей, ревматизма, подагры, при заболеваниях кожи и экземе, для лечения бронхитов, простуд, воспалений, коклюша, золотухи и болезни Боткина. Он является также мощным мочегонным средством, к тому же обладает противопаразитарными свойствами.
При употреблении этого снадобья следует помнить, что паслён сладко-горький является ядовитым растением, поэтому использовать его в качестве лечебного средства следует осторожно и обязательно под наблюдением врача. В отличие от паслена чёрного, зрелые ярко-красные ягоды паслена сладко-горького при созревании не утрачивают токсичности. Ядовитые вещества способны вызывать у людей боли в желудке, нарушение координации, рвоту, диарею, аритмию и повышенное сердцебиение. При этом можно наблюдать расширение зрачков. От поедания этих ягод часто страдают животные и птицы.
Первые упоминания об оздоровительных и лечебных свойствах этого растения встречаются у древнегреческого целителя и философа Гиппократа, а также у его коллеги древнеримского врачевателя Галена. В давние времена паслен сладко-горький использовали для дубления шкур убитых животных, поскольку его листья и стебли содержат большое число таннидов.
В средние века в Европе его считали средством от злых эльфов – сказочных существ, населявших леса и луга. В старых немецких травниках его называют Alfenrkraut – трава эльфов. Johannes Schroeder в 1693 году пишет в своем травнике, что Alfenrkraut необходимо класть детям в колыбель от сглаза (колдовства). А что помогает людям, то и для животных подойдет. Hieronymus Bock в своем травнике 1587 года упоминает, что пастухи надевают крупному рогатому скоту ожерелье из этого растения, чтобы с животными не случилось беды.
Старые прописи рекомендуют паслен в качестве средства «при плохом смешивании соков в организме». К. Линней рекомендовал его при ревматизме, подагре и …сифилисе.
В 1835 году известный одесский врач А. Нелюбин сообщал об использовании стеблей паслёна сладко-горького при лечении язв золотушного, цинготного и венерического происхождения. Рекомендовал он паслен и при многих нервных заболеваниях – ипохондрии, истерии, судорогах. В Сибири пили настой паслёна и умывались настоем от тоски.
Немецкая народная медицина рекомендует настойку в качестве «кровоочистительного средства» при крапивнице, лишаях, фурункулах, гнойниках, а также при болезнях мочевого пузыря и мочевыводящих путей. R.F.Weiss, классик немецкой фитотерапии и автор многочисленных учебников, рекомендует паслён в качестве сильного средства при «дискразии» и при кожных заболеваниях, связанных с нарушением обмена веществ. Во французской народной медицине растение использовали при кашле, бронхитах, бронхиальной астме, а также в качестве диуретического средства.
Примечательно, что название, а может и необычный вкус и красота этого растения, вдохновил некоторых людей на музыкальные «подвиги». Например, от латинского видового названия этого растения (Solánum dulcamára) получил своё имя один из персонажей оперы Любовный напиток итальянского композитора Г. Доницетти, доктор-шарлатан Дулькамара. А Dolĉamar – это не только название растения на эсперанто, но также финской рок-группы, поющей на эсперанто.
Подверглись влиянию и чарам паслёновых не только музыканты и композиторы, но и представители педагогических профессий. Вот так Морозова Ольга Александровна, учитель биологии из г.Иваново, написала биологическую сказку про род паслёновых, вредных и не очень, добрых и злых, ядовитых и полезных представителей этого прекрасного рода.
БИОЛОГИЧЕСКАЯ СКАЗКА «О ЗЛЫХ И ДОБРЫХ ВОЛШЕБНИКАХ И ПАСЛЁНЕ ЧЕРНОМ»
В некотором царстве, в некотором государстве находился солнечный зеленый городок Двудольные. И жило в этом городке много семейств. Я хочу рассказать вам о семействе Паслёновых. В этом семействе жили: папа – Паслён старший, сынок – Паслён младший, мачеха Белена и ее сын Дурман. Мачеха была злой сгорбленной старухой: ее грязные волосы слиплись в пять прядей. Ее сын был очень похож на свою мать: у него были такие же пять слипшихся прядей волос и пять пальцев, которые срослись в трубочку. А еще от него всегда плохо пахло, потому что он никогда не мылся. Мать и сын носили странные головные уборы из пяти сшитых лоскутков, чтобы прикрыть свои грязные пряди волос. От общения с ними жители умирали, как будто они были ядовитыми.
Паслён старший и Паслён младший были добрыми, ласковыми и очень трудолюбивыми. Все жители города радовались при встрече с ними и часть обращались к ним за помощью.
Белена и Дурман решили уничтожить Паслёнов. Мачеха отправилась к своей родственнице злой колдунье Белладонне. Колдунья начала читать свои заклинания, но за ней постоянно следил в волшебное зеркало её сосед – добрый волшебник Томат. Когда Она начала колдовать, поднялся сильный ветер, на улице потемнело, и Томат понял, что Белладонна хочет причинить кому-то вред. В своем волшебном зеркале он увидел, что злые чары колдуньи направлены на отца и сына из семейства Паслёновых. И тогда волшебник стал отводить злые чары колдуньи, но в то время он был болен и не смог сильно подействовать на колдунью. Поэтому её колдовство смогло только изменить внешность отца и сына: пальцы их соединились в трубочку, волосы слиплись в пять прядей, но сердца их остались добрыми. Когда Паслён младший подрос, лицо его стало чёрным, поэтому жители города стали звать его Паслён чёрный. Отец и сын по-прежнему дружили со всеми жителями города, а мачеха и ее сын от злости превратились в ядовитые растения, и все жители обходили их стороной.
Заведующий сектором природы Осипова Вероника
